(资料图片仅供参考)

1、可以吃，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用。

2、扩展资料：龙虾挑选要点：首先要挑选的当然是活的龙虾，一定要细微观察，看它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛如果白净整齐，基本就是干净水质养出来的，外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的。

3、2、捏一下虾身，要挑虾身硬挺，触须齐全的，虾肉比较有弹性，说明虾肉肉质很不错，烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

4、3、闻一下龙虾有没有异味，如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。

5、参考资料来源：百度百科-小龙虾人民网-小龙虾怎么吃最安全？这份指南请收下。

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